自分の家のように過ごしやすく居心地がいいお店「居酒屋和がや」。メニューにはお酒の肴になるものを中心にラーメンやご飯ものまで豊富なメニューがあります。そんな居酒屋和がやでは乙部町産ゆり根を使った、全国でも珍しいスイーツ「ゆり根の和ぷりん」を開発。蒸しあげて裏ごしした、ゆり根のざらつきを活かした新食感のプリンは和菓子のように上品な味わいです。プレーンタイプのほか、乙部町産の黒千石という黒豆をジュレにし、カラメルに見立てたタイプもあります。